武汉工业盐为何不能食用：

　　工业盐在食用过程中存在安全隐患，其来源主要有两个方面；

　　第一是武汉工业盐、食用盐的选择。适用《食用盐》标、《食用盐卫生标准》和《食用盐碘含量》三项。与国家标准相比，感官耐受性为黄色、蓝白色，无无异味要求。理化指标中无砷、铅、钡、氟、碘五项检验指标。一般来说，对水不溶性物质的要求比较宽松，特别是工业盐。碘的包装、储存和运输没有规定。不得与亚硝酸盐等有毒、有害、有异味或影响产品质量的物品一起储存、混合、运输。

　　第二，企业也可以选择定制化的目标进行购销。在材料的收集、运输、生产和包装过程中，没有特殊的卫生要求。一些有毒有害的工业副产品盐也可以在工业盐生产企业之间买卖。这种盐专门用于工业用途，不能食用或用于食品和副食品的加工。包装时特别印有“工业盐不可食用”标志。这两种碱盐仅限于直接购销生产和销售，其他盐则由盐业公司统一使用经营。武汉工业盐由于成本低、售价低，很难区分工业盐和食用盐。因此，成为不法分子加工、贩卖假冒伪劣食盐的原料。